In "The Modernist Cuisine at Home" von Nathan Myhrvold ist immer wieder die Rede von einem Produkt namens “Wondra”.
Ein vorhydriertes Mehl das nicht klumpt, wenn man es in Wasser auflöst.
Da es das Produkt Online nur zu unverschämten Preisen gibt, habe ich mal nachgeforscht worum es sich eigentlich handelt.
Es ist nichts anderes als “Instant Mehl”, was man in jedem besseren Supermarkt für ca. 1,50 € das Kilo kaufen kann!
Viel Spaß beim Kochen und experimentieren.
Cool danke hab ich nicht gewusst
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